繼玉米、大豆之后，紅茶茶葉成為又一個(gè)受天氣影響而價(jià)格飛漲的國際農(nóng)產(chǎn)品。

　　8月8日，英國《金融時(shí)報(bào)》報(bào)道，受天氣因素影響，一些最重要產(chǎn)茶國的歉收影響了供應(yīng)，紅茶茶葉價(jià)格跳漲至兩年半高點(diǎn)。

　　高端品種的漲勢尤其猛。英國《金融時(shí)報(bào)》稱，自今年年初以來，最高等級紅茶一級碎白毫（BP1）的批發(fā)價(jià)格已飆升41%，7月超過每千克4美元。這一水平以前僅在2009年末出現(xiàn)過一次，當(dāng)時(shí)價(jià)格達(dá)到5.45美元。

　　零售商會轉(zhuǎn)嫁成本？

　　與咖啡不同，紅茶茶葉不在期貨交易所交易，而是在東非第一大港——肯尼亞蒙巴薩每周舉行的拍賣會上進(jìn)行現(xiàn)貨交易。

　　英國《金融時(shí)報(bào)》稱，天氣干燥、雨水少及霜凍影響了紅茶最大出口國肯尼亞的茶葉產(chǎn)量。根據(jù)肯尼亞茶葉管理委員會的數(shù)據(jù)，今年上半年，肯尼亞紅茶茶葉產(chǎn)量為15.8萬噸，較2011年減少11.3%。

　　其他兩個(gè)主要紅茶茶葉出口國——印度和斯里蘭卡因降雨不足，也已調(diào)低產(chǎn)量預(yù)期。聯(lián)合國糧農(nóng)組織政府間茶葉小組秘書長常愷松判斷，印度和斯里蘭卡的紅茶茶葉產(chǎn)量可能會比去年減少5%～10%。

　　交易商們預(yù)計(jì)，鑒于最近幾個(gè)月最大紅茶茶葉進(jìn)口國——俄羅斯、英國、巴基斯坦和中東國家——增加了庫存，紅茶茶葉價(jià)格將短暫休整一番，到冬季將再次上漲。

　　“（紅茶茶葉價(jià)格上漲）對零售價(jià)格會造成一些影響，但在零售領(lǐng)域，各種飲料之間的競爭相當(dāng)激烈。”常愷松告訴英國金融時(shí)報(bào)，零售商不太可能將全部漲幅轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者。

　　英國《金融時(shí)報(bào)》援引分析師的話稱，開羅甜茶、倫敦奶茶以及洛杉磯冰茶的飲用者們將感受到紅茶茶葉價(jià)格上漲的影響。阿富汗和巴基斯坦等較貧窮國家的喝茶愛好者受到的影響可能最嚴(yán)重，“這些地方的零售商利潤率低于西方”。

　　中國傳導(dǎo)效應(yīng)

　　至于對中國的影響，中投顧問農(nóng)林牧漁業(yè)研究員鄭宇潔認(rèn)為，中國加入WTO以后，茶葉屬于開放商品。如果國際紅茶茶葉價(jià)格持續(xù)飆升，將會傳導(dǎo)至中國市場。

　　也有專家認(rèn)為，與玉米、大豆受制于人的情況不同，中國目前仍是主要茶葉出口國之一，年產(chǎn)量達(dá)到160萬噸，其中只有30萬噸用于出口，即便可能出現(xiàn)價(jià)格傳導(dǎo)，這種傳導(dǎo)效應(yīng)微乎其微。中國食品土畜進(jìn)出口商會茶葉分會副秘書長孫宇就是持此類觀點(diǎn)者。

　　關(guān)于近幾年國內(nèi)紅茶價(jià)格猛漲，不少人認(rèn)為其中有炒作的因素。

　　“福建的武夷山紅茶已經(jīng)賣到了6萬元一斤，這應(yīng)該是炒起來的價(jià)格，很難有真正的需求。”葉琴忠如此說。 鄭宇潔持有類似觀點(diǎn)。鄭宇潔認(rèn)為，茶葉是強(qiáng)周期性產(chǎn)品，炒家會伺機(jī)在淡季低價(jià)買入，在旺季高價(jià)賣出。天氣因素則會進(jìn)一步刺激上漲，“今年云南持續(xù)干旱，引發(fā)普洱茶漲價(jià)，帶動(dòng)鐵觀音、大紅袍、紅茶等茶葉價(jià)格上漲。”

　　國內(nèi)茶葉價(jià)格“5年翻倍”

　　孫宇還談到了近年來國內(nèi)茶葉價(jià)格的上漲。“確實(shí)在上漲，主要集中在名優(yōu)茶上。”孫宇說。

　　廣西茶葉協(xié)會會長郭異此前告訴新華社記者，2006年下半年開始，國內(nèi)的所有茶品，包括綠茶、紅茶、黑茶等，全都經(jīng)歷了每年超過20%以上的漲幅，天價(jià)普洱茶、黃金龍井茶、天價(jià)黑茶……幾乎一夜之間出現(xiàn)在大大小小的媒體上。他說：“即便剔除炒作因素，茶葉的平均價(jià)5年內(nèi)也漲了一倍。”

　　不過，茶葉企業(yè)似乎并未在此番上漲中獲益。浙江省永嘉縣烏牛早名茶開發(fā)公司銷售部經(jīng)理葉琴忠昨日向早報(bào)記者表示，近兩年茶葉確實(shí)在上漲，綠茶每年的漲幅約10%左右，但是這還是無法覆蓋成本的上漲。“三年前一個(gè)采工一天的工錢大概在40塊左右，這兩年一直在漲，先是60，后來是80，今年已經(jīng)漲到了90，一斤茶葉光是采工成本已經(jīng)接近180元，還要管吃管住，管理成本、種植成本等還沒算上。” 葉琴忠稱，該公司一等綠茶每斤的價(jià)格為700元，比前兩年上漲了200元左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上成本的上漲。

　　茶農(nóng)茶商和茶企的抱怨

　　茶農(nóng)、茶商和茶企們抱怨，真正的利潤都被流通領(lǐng)域拿走了。

　　常年為大型超市供貨的茶商吳偉奇曾向新華社記者算了這樣一筆賬：超市的入場費(fèi)近3年來每年以20%的幅度上漲。門店數(shù)量在30家以上的中等超市，入場費(fèi)2萬元以上。超市渠道扣點(diǎn)數(shù)漲到35%；不少超市還會向供貨商另外收取如信息錄入管理費(fèi)、新品上柜費(fèi)、節(jié)慶費(fèi)等，再加上配送、季節(jié)換貨等費(fèi)用，超市累計(jì)“吃”掉的利潤達(dá)50%，剩下的30%要支付員工費(fèi)和其他運(yùn)營費(fèi)等，企業(yè)最后到手的利潤幾乎沒有了。

　　以1公斤毛峰茶為例，茶價(jià)大致構(gòu)成為：鮮葉收購成本占20%，加工、分揀、包裝、物流成本占15%，超市倒扣等占50%，稅收7%，企業(yè)毛利8%。