干黃花、大料、姜片，這些人們常購買的散裝類食品，也是二氧化硫最愛“扎堆兒”的地方。今天，北京市食品安全辦公布全市下架食品名單，干黃花、大料、姜片、銀耳、冬瓜丁5種食品上榜，而且全部是因為二氧化硫超標。超標最多的達到標準值的18倍。

    市工商局近期在對本市流通領域食品抽檢中發(fā)現(xiàn)，錦繡大地干果批發(fā)部、廣西八角陜西大紅袍駐京直銷處、黑龍江省葦河森龍駐京直銷處、福建古田興宇食用菌批發(fā)商行等提供的干黃花、大料等食品，二氧化硫超標。最嚴重的是福建古田興宇食用菌批發(fā)商行供貨的銀耳，二氧化硫標準值應≤0.05g/kg，實測值達到0.9g/kg，是標準值的18倍。

    二氧化硫被稱為食物的化妝品性添加劑，它具有漂白、防腐、抗氧化功能，作為食品添加劑允許合理使用。只要殘留在食物中的二氧化硫不超標，就不用擔心。干黃花菜放置時間長了，顏色容易變褐，失去光澤；為了讓它有“新鮮的面孔”，商家就會用二氧化硫熏制，這樣就容易導致它殘留的二氧化硫超標。

    二氧化硫殘留過量，不僅破壞維生素B1，還影響人體對鈣的吸收，同時還會對人的胃腸有刺激作用。食用了二氧化硫超標食物后，會出現(xiàn)頭暈、嘔吐、惡心、腹瀉、全身乏力等癥狀。

    市工商局提醒：凡已購買不合格食品的消費者，可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。專家建議：消費者購買干菜類產(chǎn)品時，要觀察產(chǎn)品的色澤是否異常，再打開包裝聞一聞是否有刺鼻的異味。一般二氧化硫超標的食品，聞起來有刺激性氣味，且顏色鮮亮，呈淺黃、淺白色。食用前一定要多浸泡。D044

    全市下架食品名單

    樣品名稱規(guī)格型號生產(chǎn)日期供貨商不合格項目

    冬瓜丁散裝稱重2013.03.13北京市同得利副食品商行二氧化硫超標

    大料散裝稱重2013.03.14廣西八角陜西大紅袍駐京直銷處二氧化硫超標

    銀耳散裝稱重2013.03.14福建古田興宇食用菌批發(fā)商行二氧化硫超標

    干黃花散裝稱重2013.03.03黑龍江省葦河森龍駐京直銷處二氧化硫超標

    新姜片散裝稱重2013.02.23錦繡大地干果批發(fā)部二氧化硫超標