以清遠為例,筆者最近發(fā)現(xiàn),在清遠的大街小巷,越來越多的進口食品店受到清遠本地人的歡迎,諸如港貨店、臺灣貨店,一些超市的進口食品區(qū)等,經(jīng)常都是消費者絡(luò)繹不絕,臺灣、香港的飲料、泡面、零食、辣椒醬、瓶裝酸菜、大米等,通通可以買到。筆者了解到,一般受運輸?shù)荣M用影響,這些進口食品都較國產(chǎn)食品稍貴一些,但卻沒有影響到人們的消費,可見人們對這些商品品質(zhì)的肯定。以前,在一些如汽車、家電等貴重、大件的物品上,外來品牌占優(yōu)勢,但目前這些生活中很常見的小食品市場也被這些外來食品占領(lǐng)。
這不得不令人反思。隨著人們生活水平的提高,食品安全、食品品質(zhì)越來越受到人們的重視。如果想樹立一個國家或地區(qū)食品安全形象,需要包括奶粉在內(nèi)的所有食品從生產(chǎn)、運輸?shù)绞秤萌^程的安全,而如果今天這個領(lǐng)域出問題,明天那個地區(qū)有問題,長此以往,人們就會對整個食品安全失去信心,在這種境況下,洋品牌就會趁虛而入,占領(lǐng)我們的市場。
大到一個國家,小到一個城市,道理同樣如此。拿清遠來說,本來清遠給人的印象是,“環(huán)境是好的,農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)是綠色的”,這是清遠長期堅持得來的結(jié)果,也是清遠的優(yōu)勢。但清遠最近兩年連續(xù)成為重酸雨區(qū)、今年又出現(xiàn)鎘大米事件,這些都無疑對清遠整體形象造成了很大的傷害。如果以后再出現(xiàn)什么問題,那么清遠山清水秀的英名就可能從此葬送,清遠的農(nóng)產(chǎn)品可能不再受青睞。
因此,食品安全要從一點一滴抓起,從每個領(lǐng)域抓起,讓到位的監(jiān)管驅(qū)走劣幣,讓良幣流通在整個市場,整個食品安全大環(huán)境向好,單個領(lǐng)域發(fā)展才有希望。