據(jù)了解，此次共抽檢酒類（洋酒、紅酒、白酒）200批次檢測項(xiàng)目包括感官、酒精度、總酸、總酯、總糖、甲醇、氰化物、總二氧化硫、致病菌、食品添加劑等。檢測結(jié)果顯示，合格189批次，11批次檢測不合格，不合格項(xiàng)目為酒精度、總糖。其中，廣源酒業(yè)公司銷售澳大利亞DC8集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的藍(lán)T干紅葡萄酒、光明新區(qū)公明漢興隆商行銷售澳大利亞詹姆士酒莊釀酒有限公司生產(chǎn)的禾富山谷·美露干紅葡萄酒被檢測出酒精度不合格。專家稱，酒精度和總糖雖然不是食品安全指標(biāo)，但是葡萄酒的重要質(zhì)量指標(biāo)，酒精度和總糖含量不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，表明產(chǎn)品生產(chǎn)配料比例或工藝控制不當(dāng)。

    市場監(jiān)管局還抽檢了60批次罐頭食品，合格59批次，坪山新區(qū)佳佳惠商場銷售的金火雞牌糖水菠蘿罐頭被檢測不合格，包括違規(guī)添加檸檬黃及乙?；前匪徕洠ò操惷郏┨砑恿砍瑯?biāo)。

    同時(shí)，市場監(jiān)管局對我市餐飲服務(wù)單位使用和銷售的酒類（含自制酒）、煎炸用植物油、小型餐飲單位食品原料進(jìn)行抽檢。檢測結(jié)果顯示，僅有2批次煎炸用的植物油不合格，不合格項(xiàng)目為羥基價(jià)。羥基價(jià)是反映油脂質(zhì)量好壞及新鮮度的指標(biāo)，羥基價(jià)超標(biāo)，說明油中含有過多的雜質(zhì)或者是煎炸用植物油在使用過程中沒有定期更換。

    消費(fèi)者如要進(jìn)一步了解全市食品抽檢情況，可以登錄深圳市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站（http://www.szscjg.gov.cn）查詢或關(guān)注“食安深圳”官方微博。