目前，中檢院已具備了在食品、保健食品和化妝品方面400余項檢測項目的檢驗檢測能力，涉及理化、微生物、毒理和功能／功效等多個專業(yè)領域，形成了較強的食品、保健食品和化妝品安全監(jiān)督檢驗能力，并順利通過了實驗室資質認定（CMA）和實驗室認可（CNAS）擴項、食品檢驗機構資質認定（CMAF）、國家食品藥品監(jiān)督管理總局化妝品行政許可檢驗機構資質認定和保健食品注冊檢驗機構資質認定。2013年5月14日，國家認證認可監(jiān)督管理委員會、國家衛(wèi)生和計劃生育委員會和農業(yè)部三部委聯(lián)合發(fā)布了《關于第二批食品復檢機構名錄的公告》，中國食品藥品檢定研究院名列其中，這意味著中檢院按照《食品安全法》的相關要求，取得了食品復檢機構的資質，可承擔包括食品中農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、非法添加物、食品添加劑、其它有毒有害物質、生物毒素 、營養(yǎng)成分、致病微生物等類項目的復檢工作。
在媒體開放日期間，中檢院食品化妝品檢測的相關負責人還詳細介紹了目前廣為關注的食品化妝品中非法添加物檢測方法、檢測流程，以及該院在這方面的檢測能力；奶粉質量檢測、肉品摻假分析、食物過敏原的免疫檢測等。據稱，為了緊緊圍繞食品藥品安全監(jiān)管工作需要，適應監(jiān)督管理新體制要求，中檢院還將從能力建設、體系建設、自身建設等多個方面入手，建立完善的食品化妝品檢驗檢測體系，提升檢驗檢測能力。
中檢院是國家檢驗藥品生物制品質量的法定機構和最高技術仲裁機構，依法承擔實施藥品、生物制品、醫(yī)療器械、食品、保健食品、化妝品、實驗動物、包裝材料等多領域產品的審批注冊檢驗、進口檢驗、監(jiān)督檢驗、安全評價及生物制品批簽發(fā)，負責國家藥品、醫(yī)療器械標準物質和生產檢定用菌毒種的研究、分發(fā)和管理，開展相關技術研究工作。每年檢驗各類藥品、生物制品、醫(yī)療器械等近萬件。
