近期，一則產(chǎn)品召回的消息，引起人們對(duì)OATLY（噢麥力）品牌的關(guān)注。

    有報(bào)道稱： 8 月 19 日， OATLY 在其公眾號(hào)發(fā)布公告稱，召回產(chǎn)品 330ml OATLY 原味醇香燕麥奶。與國(guó)內(nèi)常見(jiàn)的召回不同，這次召回是在產(chǎn)品沒(méi)出問(wèn)題的情況下，由企業(yè)主動(dòng)發(fā)起的預(yù)防性措施。 OATLY 在公告中稱，因中國(guó)市場(chǎng)銷售的一款產(chǎn)品由與之關(guān)聯(lián)的 Lyons Magnus 公司生產(chǎn)，得知 Lyons Magus 在美國(guó)發(fā)生問(wèn)題之后， OATLY 已于第一時(shí)間將該款產(chǎn)品送往國(guó)家認(rèn)可的實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)，當(dāng)前收到的結(jié)果顯示，未發(fā)現(xiàn)微生物污染。不過(guò)，盡管進(jìn)口檢測(cè)、送檢檢測(cè)結(jié)果均符合國(guó)家法律法規(guī)的要求，但 OATLY 基于對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的考量，仍決定啟動(dòng)預(yù)防性召回程序。

     就是這樣一則報(bào)道，引起公眾對(duì)OATLY這個(gè)品牌的關(guān)注。通過(guò)這件事，人們可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，OATLY原來(lái)是一個(gè)十分善于表達(dá)“態(tài)度”的企業(yè)。

一、對(duì)于“召回”的態(tài)度

     OATLY此次召回公告發(fā)布后，有媒體迅速報(bào)道，稱之為是對(duì)OATLY的一次“大考”，觸動(dòng)了“消費(fèi)者的敏感神經(jīng)”云云。其實(shí)，當(dāng)人們了解到，在歐盟、美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家所在市場(chǎng)，產(chǎn)品召回早就屬于市場(chǎng)監(jiān)管常態(tài)，中國(guó)的缺陷產(chǎn)品召回制度也已經(jīng)實(shí)施多年，大量出現(xiàn)在“國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局缺陷產(chǎn)品管理中心”官網(wǎng)上的產(chǎn)品召回消息，已成為消費(fèi)者的市場(chǎng)顧問(wèn)，其中有太多知名企業(yè)，進(jìn)而聯(lián)想到OATLY作為一個(gè)國(guó)際品牌，一直強(qiáng)調(diào)“高品質(zhì)生產(chǎn)工藝和標(biāo)準(zhǔn)”，而召回的核心就是標(biāo)準(zhǔn)。所以，OATLY的此次產(chǎn)品召回，其實(shí)可以被看作就是一個(gè)尋常的行動(dòng)，代表了對(duì)“瑞典制造”的一種正常的責(zé)任感，是企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化制度和質(zhì)量管理法規(guī)使然，沒(méi)什么大驚小怪。

     召回公告里寫道：“作為一家致力于提供更優(yōu)質(zhì)飲食、更健康生活的企業(yè)， OATLY把食品安全及消費(fèi)者健康視為重中之重。”

二、對(duì)消費(fèi)文化的態(tài)度

     OATLY是一個(gè)瑞典品牌，是一個(gè)“出創(chuàng)意”的企業(yè)，主要產(chǎn)品是OATLY燕麥奶。在約四年時(shí)間里，OATLY通過(guò)精品咖啡館和茶飲渠道，迅速打開中國(guó)市場(chǎng)，為行業(yè)開辟了一條從咖啡館切入完成品類教育的路徑。目前，OATLY在中國(guó)的發(fā)展仍處在進(jìn)行時(shí)，更進(jìn)入一個(gè)新的實(shí)驗(yàn)期。

     OATLY燕麥奶被稱作網(wǎng)紅產(chǎn)品，這當(dāng)然只是流行說(shuō)法。這家企業(yè)發(fā)布信息的渠道，主要通過(guò)微信公號(hào)而不是官網(wǎng)，還喜歡用“我來(lái)自瑞典，是純正的燕麥專家，我來(lái)到這里”、“Hall，中國(guó)！是我，OATLY！”這樣時(shí)尚風(fēng)格的語(yǔ)言。

     中國(guó)的年輕人非常熟悉OATLY。目前，OATLY已經(jīng)成為燕麥奶品類的代名詞和代表品牌。OATLY財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2021年，其亞洲業(yè)務(wù)收入為1.27億美元（約人民幣8.03億），同比增長(zhǎng)136%。近幾年，餐飲服務(wù)渠道整體受到疫情的影響，但OATLY卻展現(xiàn)出極強(qiáng)的韌性和應(yīng)變能力。以上海封控期間為例，其產(chǎn)品就通過(guò)社區(qū)團(tuán)購(gòu)進(jìn)入了近2000個(gè)小區(qū)。

    有研究者發(fā)現(xiàn)，OATLY在中國(guó)成功的開始，就是與咖啡品類的深度綁定。不少咖啡館里，消費(fèi)者常要在牛奶和燕麥奶之間，做有趣的選擇。倡導(dǎo)可持續(xù)、健康、均衡的OATLY的品牌露出，成為精品咖啡館的“身份標(biāo)識(shí)”。通過(guò)瞄準(zhǔn)精品咖啡店和連鎖咖啡品牌，OATLY迅速?gòu)纳虾U(kuò)散到中國(guó)一二線城市，幾乎所有人喝的第一杯燕麥拿鐵里的燕麥奶都來(lái)自O(shè)ATLY。

三、對(duì)于市場(chǎng)布局的態(tài)度

    OATLY是世界上最大的植物奶公司，已經(jīng)在美國(guó)納斯達(dá)克上市，市值一度達(dá)到 130 億美元。OATLY首座亞洲工廠在新加坡啟用后不久，OATLY中國(guó)首座工廠——歐力馬鞍山生產(chǎn)基地正式啟用，這個(gè)基地在滿產(chǎn)情況下，預(yù)計(jì)年產(chǎn)1.5億升燕麥基成品。OATLY的本土產(chǎn)能計(jì)劃也已啟動(dòng)，積極推動(dòng)一個(gè)亞洲工廠、兩個(gè)中國(guó)工廠、一個(gè)亞洲研發(fā)中心的“1+2+1”計(jì)劃。

     按照企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的期望，新的生產(chǎn)基地作為OATLY全球布局的一部分，將充分發(fā)揮先進(jìn)典型示范引領(lǐng)作用，通過(guò)對(duì)資源的有效利用，將對(duì)環(huán)境的影響降到最低，打造真正面向未來(lái)的生產(chǎn)基地，有效推動(dòng)OATLY現(xiàn)有產(chǎn)品的升級(jí)改進(jìn)，引領(lǐng)燕麥基產(chǎn)品的創(chuàng)新發(fā)展。中國(guó)工廠將作為OATLY全球六大生產(chǎn)基地的一員，踐行OATLY全球使命，推動(dòng)植物基飲食系統(tǒng)的轉(zhuǎn)變。

     現(xiàn)在，OATLY攜手阿里巴巴、星巴克等頭部企業(yè)，迅速擴(kuò)大中國(guó)的業(yè)務(wù)。截至2020年12月31日，共有星巴克及其他客戶超過(guò)9500個(gè)餐飲服務(wù)和零售點(diǎn)，增長(zhǎng)率超過(guò)450%。作為星巴克咖啡同款的燕麥奶，OATLY共同發(fā)起GOODGOOD星膳食主義，星巴克中國(guó)一年可售出6200萬(wàn)杯用OATLY燕麥奶煥新的飲品，為地球減少了約21457噸溫室氣體排放。

四、對(duì)環(huán)境保護(hù)的態(tài)度

    2019年，OATLY曾把生產(chǎn)一瓶燕麥奶消耗了多少二氧化碳的數(shù)據(jù)貼在包裝上，并發(fā)出宣言。OATLY在2020年的可持續(xù)報(bào)告里預(yù)期，到2025年，生產(chǎn)29億升的燕麥奶，節(jié)省多達(dá)250萬(wàn)公噸的二氧化碳。到2029年，碳足跡在2019年的0.48公斤二氧化碳/升的基準(zhǔn)線上，再減少70%。

    2021年，在市場(chǎng)需求推動(dòng)和主管部門支持下，OATLY和權(quán)威專家共同發(fā)布首部中國(guó)燕麥奶白皮書，讓業(yè)界及消費(fèi)者對(duì)燕麥奶品類有了更進(jìn)一步認(rèn)知。OATLY的理念是：鼓勵(lì)更多人轉(zhuǎn)向?qū)Νh(huán)境友好的、以植物為基礎(chǔ)的飲食方式。

五、對(duì)于產(chǎn)品科研的態(tài)度

    OATLY在中國(guó)的不斷發(fā)展，靠的是產(chǎn)品的科技價(jià)值。

    所謂燕麥奶，就是通過(guò)特有的酶解技術(shù)，將燕麥“液體化”。它不同于傳統(tǒng)植物基產(chǎn)品以研磨為主要工藝，因此有著獨(dú)特的風(fēng)味以及背后的一系列理念價(jià)值。作為植物蛋白來(lái)源的燕麥奶，相對(duì)動(dòng)物蛋白來(lái)源的飲食有著天然的減碳價(jià)值。

    OATLY產(chǎn)品的創(chuàng)建，與其他跨國(guó)公司一樣，都經(jīng)過(guò)了傳統(tǒng)的途經(jīng)，包括產(chǎn)品研發(fā)、供應(yīng)鏈、生產(chǎn)、包裝、銷售、財(cái)務(wù)、可持續(xù)發(fā)展等所有過(guò)程，其核心競(jìng)爭(zhēng)力是產(chǎn)品的技術(shù)。六十年前，瑞典隆德大學(xué)教授Arne發(fā)現(xiàn)了乳糖不耐的現(xiàn)象，由此展開相關(guān)研究；直至25年前，Arne的學(xué)生、OATLY的創(chuàng)始人Richard以特有的酶解技術(shù)，成功把優(yōu)質(zhì)的植物蛋白食品燕麥轉(zhuǎn)換成為易于吸收的燕麥奶，從此OATLY燕麥奶誕生。后來(lái)，OATLY現(xiàn)任CEO Toni Petersson 加入，將這家公司帶入了全新的高度。Toni對(duì)這款在實(shí)驗(yàn)室誕生的產(chǎn)品進(jìn)行了品牌重塑，讓燕麥奶從小眾愛(ài)好變?yōu)橹髁鬟x擇，OATLY的旋風(fēng)席卷全球。

     作為誕生自實(shí)驗(yàn)室的品牌，OATLY擁有自己特有的酶解技術(shù)，可更好地保留燕麥中的天然可溶性膳食纖維——β-葡聚糖。同時(shí)，酶解技術(shù)讓燕麥奶口感更加豐富順滑，口味更加香醇，自帶天然甘甜，既可直接飲用，也可以與咖啡和茶飲組CP。燕麥奶得天獨(dú)厚的健康和環(huán)保屬性，讓OATLY擁有了可持續(xù)基因。

    正是由于這次主動(dòng)的產(chǎn)品召回，人們看到了OATLY品牌更多的“態(tài)度”。