參考目前美國精釀啤酒的滲透率約25%，據(jù)相關數(shù)據(jù)分析機構(gòu)顯示，預計到2025年國內(nèi)精釀啤酒市場規(guī)模約為875億人民幣，滲透率可達11%。雖然目前精釀啤酒產(chǎn)業(yè)依然處在發(fā)展中前期階段，滲透率和集中度偏低，市場競爭激烈，消費概念模糊，但是目前精釀啤酒在消費端已然完成破圈，由精釀愛好者的小眾圈層產(chǎn)品走向大眾消費，濃醇化、多元化的精釀產(chǎn)品受到越來越多消費者的喜愛，擁有了數(shù)量龐大的潛在用戶群體。

和其他細分品類一樣，精釀啤酒產(chǎn)業(yè)要高質(zhì)量快速發(fā)展，需要有全國化的領頭羊企業(yè)打通“品類文化-品牌認知-消費場景-全國渠道”等各個環(huán)節(jié)，就像茅臺之于醬香白酒一樣，形成全國化的口碑與認知。

單單依靠多點開花的新晉廠牌短時間內(nèi)很難完成消費者層面上的細分品類發(fā)展，行業(yè)呼喚高品質(zhì)精釀的普及者和推動者，需要有大型啤酒集團擔當使命，完成消費者層面突破，把精釀啤酒市場消費訴求轉(zhuǎn)變?yōu)楦哔|(zhì)量發(fā)展勢能，在行業(yè)窗口期釋放精釀啤酒發(fā)展?jié)摿?，完成精釀啤酒用戶教育和國民品牌打造，?年內(nèi)有望實現(xiàn)高質(zhì)量進入發(fā)展穩(wěn)定期。

頭部玩家入局 引領精釀啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展

我國精釀啤酒行業(yè)目前主要有四類玩家，分別為CR5啤酒廠商布局的精釀產(chǎn)品、國外進駐精釀品牌、本土小眾獨立精釀品牌和跨界品牌布局精釀啤酒。這其中，2021年燕京發(fā)布的精釀獨立品牌“獅王”在精釀啤酒產(chǎn)業(yè)的大布局目前已經(jīng)可窺一斑，展現(xiàn)出了國產(chǎn)精釀領跑者的姿態(tài)。

獅王以“雙輪驅(qū)動”戰(zhàn)略開啟精釀革命之路，左手“獅王體驗店”右手“全渠道產(chǎn)品”，亮劍全國市場。精釀啤酒細分領域進化升級，迎來頭部大玩家全新戰(zhàn)略強勢破局，特色多元化產(chǎn)品踏進全民普及消費新征程，“小而美”跨入“名而優(yōu)”新時代，將給啤酒品類優(yōu)勢文化升級帶來新機遇。

“獅王”不同于其他大型啤酒企業(yè)以精釀啤酒特色產(chǎn)品試水或引進國外精釀品牌作為高端產(chǎn)品線補充，首款產(chǎn)品“獅王世濤”從發(fā)布之初就是以國潮風格定位燕京自主孵化的獨立精釀品牌面世。到現(xiàn)在，燕京斥資重金開辟獅王北京、廣西兩大生產(chǎn)基地，采用全套國際先進、智能自控生產(chǎn)設備，其獨立的精釀生產(chǎn)線，很快可年產(chǎn)2萬噸精釀啤酒;燕京將內(nèi)部的“藍軍”精英營銷團隊專劃為獅王精釀啤酒所有，專攻精釀生產(chǎn)搭配精英營銷團隊;同時燕京獅王目標在于打造高品質(zhì)精釀產(chǎn)品與提供極致化的品牌體驗，2022年計劃在全國布局打造數(shù)百家獅王“LIONK”餐酒吧線下體驗店，不僅能讓消費者沉浸式體驗精釀啤酒的獨特文化魅力，還能讓精釀行業(yè)與其他業(yè)態(tài)融合，加速精釀破圈。

在燕京啤酒“二次創(chuàng)業(yè)、復興燕京”改革發(fā)展宏觀背景下，獅王品牌將承載著燕京高端化布局的歷史使命，將國內(nèi)精釀啤酒行業(yè)迅速帶入發(fā)展快車道。獅王將與燕京、漓泉、惠泉、雪鹿形成1+3+1品牌矩陣，成為燕京品牌升級引領者、精釀國潮代表品牌。

獨立創(chuàng)新精釀品牌 占位高端特色市場

獅王精釀傳承燕京啤酒“品質(zhì)為先”的企業(yè)理念，滿足消費升級品質(zhì)生活訴求，追求消費者的價值認同與尊重，釋放悅己的品質(zhì)生活。

目前，“獅王精釀”品牌旗下，已有“比利時小麥、樹莓小麥、香草世濤、香檳IPA、酒花酸小麥、科隆啤酒、西海岸IPA、生姜木槿花”8款特色精釀產(chǎn)品。2022年將持續(xù)推出獅王系列產(chǎn)品，與“燕京八景”精釀文創(chuàng)產(chǎn)品共同組成“20+7”產(chǎn)品矩陣，即20款不同口味的330ML小包裝精釀啤酒和7款1L裝精釀啤酒(獅王精釀“冷鮮七劍”)。

燕 京獅王品牌憑借自身產(chǎn)品硬實力，近兩年已經(jīng)斬獲全球各大專業(yè)啤酒賽事數(shù)十項重磅大獎：第十六屆、第十七屆中國國際酒業(yè)博覽會“青酌獎”;2021、2022年CBC中國國際啤酒挑戰(zhàn)賽四星“天祿獎”、三星“天祿獎”;2021年比利時布魯塞爾挑戰(zhàn)賽金獎;2022年WBA世界啤酒大獎賽銀獎、銅獎;2021年CCBA中國精釀啤酒大獎銀獎、銅獎等。在高端特色啤酒市場，獅王精釀已經(jīng)展現(xiàn)出了超強的產(chǎn)品力，以相對獨立的品牌文化，通過直接可感知的產(chǎn)品共識點和肯定悅己追求品質(zhì)生活為著力點與消費者產(chǎn)生共鳴，將餐飲渠道作為市場開拓重點，夯渠道、增銷量，通過北京、廣西兩大基地市場打造及賦能全國分子公司，形成獅王精釀市場銷售氛圍，樹立獅王全國精釀高端品牌形象。

系列化產(chǎn)品矩陣 全渠道體驗布局

對消費者而言，精釀啤酒與普通大眾化啤酒最直接的區(qū)別在于口感和價格，產(chǎn)品體驗和便捷銷售尤其重要。所以獅王精釀在特色產(chǎn)品打造和體驗場景以及購買渠道的建設上非常重視。

在“餐+酒”酒館模式火熱發(fā)展的當下，獅王精釀也抓住時機，通過創(chuàng)新的“餐酒吧”模式，打開精釀消費新場景，集多元創(chuàng)新產(chǎn)品、深度消費體驗、國潮精釀文化于一身，為燕京獅王品牌注入新活力。

酒館模式的社交空間打造，本質(zhì)上是用戶運營、供應鏈管理和運營成本的持續(xù)優(yōu)化，品牌體驗必須有強有力的“全渠道產(chǎn)品”做承接。體驗方面，“LIONK”餐酒結(jié)合，提供給消費者更加多元創(chuàng)新的產(chǎn)品。每款店內(nèi)準備的精釀產(chǎn)品，都是燕京通過銷售及渠道數(shù)據(jù)精心篩選的，并且會根據(jù)不同城市消費者偏好進行酒單調(diào)整。在餐食方面主打的是德式餐和墨西哥餐，未來也會根據(jù)消費者偏好不斷進行菜品融合與創(chuàng)新。“LIONK體驗店”同時是調(diào)研消費者感受的深度場景，消費者每一次的反饋，未來都會與獅王的產(chǎn)品調(diào)整、創(chuàng)新息息相關，可以說每位“LIONK”消費者都是獅王產(chǎn)品的參與者與創(chuàng)造者。據(jù)悉，獅王“LIONK”北京旗艦店將在今年九月開業(yè)，今年起陸續(xù)將輻射覆蓋北京、上海、南京、廣州、深圳、長沙、成都、廣西等多個重點市場。

同時，獅王精釀始終主張國潮精釀文化，打造符合各個消費場景的“全渠道產(chǎn)品”，通過自身供應鏈成本、品質(zhì)穩(wěn)定優(yōu)勢，做到“好產(chǎn)品，好價格”，成為中國品質(zhì)精釀的普及者和推動者。獅王精釀涵蓋主流包裝形式及特種包裝形式，如330ML瓶裝、330ML聽裝、426ML、1L馬口鐵等包裝形式的精釀產(chǎn)品。

最新推出的獅王精釀“冷鮮七劍”就是以中國傳統(tǒng)十大名劍為文化背景，結(jié)合精釀產(chǎn)品風格特點，推出的符合國人社交分享型消費習慣的1L裝產(chǎn)品，首期上市的是“承影劍——精釀白啤”、“龍淵劍——精釀比爾森”、“湛瀘劍——精釀IPA”三款產(chǎn)品。

獅王精釀白啤以全麥釀造、酒體呈云霧般渾濁，泡沐如慕斯般綿密細膩，與“承影劍”的精致優(yōu)雅不謀而合;精釀比爾森口感清爽純凈、苦味柔和，清冽爽口，黃金酒液與“龍淵劍”象征的高潔品行相匹配，靈魂契合;IPA則被稱為“精釀之王”，具有苦和香并行交織的味覺體驗，“湛瀘劍”處于五大蓋世名劍之首，讓人不止感覺到劍的殺氣，還有仁德與正義并行，與IPA有異曲同工之妙。

全國化招商啟動 精釀啤酒未來已來

據(jù)悉，獅王精釀將在燕京啤酒全面賦能下，開啟全國招商，以“產(chǎn)品力、營銷力、渠道力”三驅(qū)引擎為發(fā)展動力，以左手“獅王體驗館”右手“全渠道產(chǎn)品”雙輪戰(zhàn)略為發(fā)展抓手，“產(chǎn)品+門店”兩方面同步發(fā)力，全國化推進招商進程，“體驗+渠道”實力滿足啤酒消費升級需求，與經(jīng)銷商共同完成精釀行業(yè)“熱度聲量”到“品牌銷量”的全面轉(zhuǎn)化。

燕京作為國內(nèi)一線啤酒企業(yè)，業(yè)內(nèi)40余年積累的渠道，包含酒吧、餐吧、酒店、餐飲店、商超等全渠道。獅王產(chǎn)品一經(jīng)推出，將會實現(xiàn)電商、線下的全渠道覆蓋，讓消費者多渠道、更便捷地買得到燕京獅王產(chǎn)品，更好地滿足精釀消費者各種場景的飲用需求。

目前“LIONK”門店類型包含五類門店類別：380平米的展示體驗店、500-800平米品牌旗艦店、200-400平米商圈精品店、150-200平米社區(qū)標準店以及小于80平米社區(qū)打酒站(獅王小酒館)。獅王“LIONK”餐酒吧線下體驗店也已經(jīng)開始啟動運營與招商，未來將成為燕京品牌年輕化升級的先鋒站與創(chuàng)新產(chǎn)品體驗中心。

獅王精釀作為燕京最新戰(zhàn)略布局的精釀高端品牌，目標在于打造高品質(zhì)精釀產(chǎn)品與提供極致化的品牌體驗，實現(xiàn)燕京獅王產(chǎn)品從線下體驗店到傳統(tǒng)渠道的全面覆蓋。劍指全國，獅王精釀以國潮為魂，正在書寫中國精釀新未來，未來已來。