然而，隨著越來越多中國民族品牌開始走向世界，全國人民歡欣鼓舞之際，一些將民族品牌與外資擺在對立面的“雜音”也不時出現(xiàn)。事實上，中國企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展不能以“血統(tǒng)論”一刀切。這種雜音，是對改革開放基本國策的曲解和誤讀，是對乘著改革開放春風崛起的大量民族企業(yè)的偏見。拿近期積極支援各地戰(zhàn)疫，通過高質(zhì)量創(chuàng)新實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，在方便食品領域“逆襲”海外的今麥郎來說，作為響應國家“擴大改革開放，吸收國外先進技術”國策的代表，也是通過在開放中融合、競爭，在學習中創(chuàng)新、進步，落實科技創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新，品牌升級才能成為新時代的強國品牌。
開放創(chuàng)新謀發(fā)展 驅(qū)動品牌向上
“落后就要挨打”中國近代閉關鎖國帶來的百年積弊殷鑒不遠。新中國開啟改革開放，解放生產(chǎn)力，更快更好地建設社會主義現(xiàn)代化，實現(xiàn)中華民族的偉大復興。同時也是期待著讓世界變得更加包容、更加寬厚、更富親和力，建設世界經(jīng)濟共同體，讓世界共同發(fā)展，相互學習進步。曾經(jīng)，也有聲音質(zhì)疑，大量外資引進，會扼殺襁褓中的民族工業(yè)。然而卻忽視了一個現(xiàn)實的問題，如果民族工業(yè)一直活在政策保護的氣泡中，拄著保護主義拐棍行走，何時能夠做大做強？1987年起，隨著我國糧油政策逐步放開，大量外資、合資、民營方便面品牌不斷涌現(xiàn)，高峰時期國內(nèi)方便面品牌超過2000家。“去南方買一條生產(chǎn)線，建個廠房，注冊個品牌就可以生產(chǎn)方便面”的說法，正是當時的真實寫照。然而，方便面畢竟是發(fā)明于海外的一種舶來品，面對國內(nèi)康師傅、統(tǒng)一兩大外資龐然大物，中國本土民營企業(yè)起步晚，技術力量薄弱，生產(chǎn)設備乃至作為主要原料的高筋面粉，都嚴重依賴進口，又如何直面殘酷競爭？
正是意識到改開初期民族企業(yè)發(fā)展的盲目和無序，92南巡講話在闡明改革開放重要意義，進一步深化改革指明方向同時，也強調(diào)了科技是第一生產(chǎn)力。鼓勵民營企業(yè)通過合資模式快速成長。彼時誕生的今麥郎，在通過“物超所值、精品低價”的華龍面在縣鄉(xiāng)市場打開局面，獲得第一桶金之后，并沒有固步自封，安于現(xiàn)狀，而是緊跟國家深化對外開放的政策，走上“招大引強”的品牌向上之路。
為了讓升級的“今麥郎”品牌能夠迅速進入一線城市市場，具備與康師傅、統(tǒng)一兩大行業(yè)巨頭同場競合的勢力，今麥郎選擇與國際領先方便面品牌合資，獲得了技術、資金和管理經(jīng)驗的支持，到2005年，當年銷量已達20億元。
堅持開放式學習與創(chuàng)新 培育核心競爭力
今麥郎品牌誕生之際，正是中國方便面市場外資獨大，且產(chǎn)品升級由“吃飽”到“吃好”轉型的關鍵階段。毋庸諱言，彼時部分合資企業(yè)在嘗到了市場換技術“甜頭”之后，形成路徑依賴，喪失創(chuàng)新主觀能動性，逐步成為外資在華附庸。為了迎接加入WTO帶來的機遇和挑戰(zhàn)，國家制定了提高對外開放水平，進一步實施以質(zhì)取勝的政策導向。在以提高自主創(chuàng)新能力為出發(fā)點基礎上，優(yōu)化引進外資結構，著重引進先進技術、管理經(jīng)驗和高素質(zhì)人才，并鼓勵民族品牌做好引進技術的消化吸收和創(chuàng)新提高，在學習中強大，在開放中培育品牌核心競爭力。號召民族品牌在立足本國市場需求基礎上，追求走向世界的勇氣和魄力。
事實上，市場從不以血統(tǒng)論英雄，前段時間的日資風波，是對本土優(yōu)質(zhì)企業(yè)的傷害。俗話說“師傅領進門，修行靠個人”，任何先進技術和經(jīng)驗都有其時效性，今麥郎從不諱言與國際品牌合資獲得的成長助力，但是在高質(zhì)量成長路上，今麥郎不止有開放的格局，也始終堅持著自主創(chuàng)新、學習吸收的定力。今麥郎把視野放在全球維度，始終將自己擺在與全球一線品牌競合博弈的位置，吃透“開放型創(chuàng)新、學習型創(chuàng)新”政策，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，通過引進來、走出去，不斷提升企業(yè)的產(chǎn)品力、創(chuàng)新力、品牌力。
誕生28年間，今麥郎建設了高達30萬畝優(yōu)質(zhì)小麥基地，告別了優(yōu)質(zhì)高筋面領域的進口依賴；此外，還建成了日處理小麥3200噸的世界級面粉加工廠、年處理小麥達300萬噸；與此同時，更擁有世界一流產(chǎn)能的世界級掛面工廠、方便面工廠以及配套調(diào)料工廠、鹵蛋工廠、包裝工廠等，業(yè)務覆蓋一二三產(chǎn)業(yè)，打造了一條“從麥場到賣場”的完整產(chǎn)業(yè)鏈，創(chuàng)新蒸煮工藝還反向輸出海外，代表了國際制面技術的先進水平，奠定了本土方便面品牌在全球方便面行業(yè)的地位和話語權。
拉面范出口美國
以創(chuàng)新自主工藝技術 引領民族品牌高質(zhì)量發(fā)展
時間快進到21世紀的第二個十年，彼時，新消費時代公眾對飲食健康的追求日益迫切，被貼上“沒營養(yǎng)、不健康”標簽的方便面迫切需要轉型升級。而面對復雜的國際和國內(nèi)經(jīng)濟形式，黨的十九大報告指出，“推動形成全面開放新格局”，要求“推進引進外資與對外投資有機結合、相互配合，推動與各國各地區(qū)互利共贏的產(chǎn)業(yè)投資合作”。中國利用外資從最初的“引進來”為主，到當前的“引進來”與“走出去”并駕齊驅(qū)的雙向投資新格局。中國民族企業(yè)既要在本土市場直面“高質(zhì)量外資”的全面競爭，又要抓住新發(fā)展政策推動下，消費升級背景下全球市場的新商機，落實品牌高端化、國際化戰(zhàn)略。
今麥郎對核心競爭力的打造，主要得益于積極展開自主科技創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、工藝創(chuàng)新，成就自身強大的生產(chǎn)研發(fā)技術，構筑品牌競爭的護城河。依托從優(yōu)質(zhì)麥到國際級工廠形成的世界一流產(chǎn)業(yè)鏈，今麥郎以長達10年技術攻關，先后取得31項重大突破、經(jīng)歷48代產(chǎn)品更迭、583次配方試驗，運用國際領先的蒸煮工藝，開發(fā)出具備0油炸、免煮、面館級口感并兼具了方便和健康特性的新一代高端速食面——拉面范。滿足了中國人民對方便食品的營養(yǎng)、健康的需求，拉面范也榮獲了中國食品工業(yè)協(xié)會授予的“0油炸健康面品類開創(chuàng)者”稱號。從2018年開始，“0油炸”技術已經(jīng)走出國門，實現(xiàn)了向日韓及歐美的反向輸出，成為中國民族品牌走向世界的閃光名片。
拉面范推廣海報
從彼時在混亂的行業(yè)競爭中靠技術創(chuàng)新突圍的華龍面，再到與外資從合作到分手，由合作促進到走向自主創(chuàng)新的奮斗之路，今麥郎身上折射出中國民營企業(yè)開放包容的格局和自強不息的精神。如今，隨著國人健康消費需求的提升，今麥郎仍在為了滿足國人一碗健康好面的道路上，從麥田到研發(fā)上下足功夫，創(chuàng)新不止，努力不輟。某種意義上說，今麥郎的成長之路是中國方便面發(fā)展史的縮影，今麥郎本身已成為中國改革開放四十多年來重大決策與高質(zhì)量發(fā)展道路的參與者和見證者。改開以來，無數(shù)中國品牌從無到有，從弱到強，通過引進外資、相互學習、結合自主創(chuàng)新，實現(xiàn)了對國際先進水平的追趕、并行直至超越。沒有改開初期的引進外資、改開新階段的“引進來”與“走出去”并駕齊驅(qū)的雙向投資新格局，就沒有今天一帶一路，構建人類命運共同體的盛況，就沒有中國企業(yè)學習自強的時代機遇。歷史不會逆流，在實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的路上，企業(yè)最迫切需要的，是開放融合的格局和定力，而不是無謂糾結血統(tǒng)與出身。
