春節(jié)、元宵已過(guò)，城市日常運(yùn)行逐漸恢復(fù)往日模樣。隨著商販的陸續(xù)復(fù)工，上海各類菜場(chǎng)的供應(yīng)日益繁榮，老百姓的餐桌上，各類新鮮食品也有了更多選擇。今年上?！皟蓵?huì)”期間，《上海市食品安全條例》的審議通過(guò)，無(wú)疑使市民餐桌上的安全更有了保障。近幾年，本市各區(qū)食品安全相關(guān)部門，也不斷努力，從行政和執(zhí)法層面，嚴(yán)把安全這一關(guān)。
據(jù)了解，自2009年我國(guó)第一部食品安全法頒布實(shí)施起，本市就開(kāi)始構(gòu)建以工商執(zhí)法為主體的食品安全快速檢測(cè)隊(duì)伍。隨著食品安全工作越來(lái)越受到全社會(huì)的關(guān)注，快速檢測(cè)技術(shù)，也與市民也越來(lái)越近，到了可以“面對(duì)面”的程度。
 
      2月20日，楊浦區(qū)鞍山菜場(chǎng)門口的大屏幕上，滾動(dòng)顯示著當(dāng)天的“快檢”結(jié)果。據(jù)悉，這樣的做法有望在該區(qū)全面推廣。
 
      以楊浦區(qū)為例，僅2016年，該區(qū)就建成了13個(gè)食品快檢實(shí)驗(yàn)室，率先在中心城區(qū)實(shí)現(xiàn)街鎮(zhèn)全覆蓋。這些快檢室提供五大類20種常用指標(biāo)的免費(fèi)快檢服務(wù)。每月市民開(kāi)放日，居民都可以提溜著菜、肉、油去做檢測(cè)，結(jié)果立等可取，快的一分鐘，慢的一小時(shí)。這樣的快檢室，免費(fèi)、便捷、權(quán)威，為市民維權(quán)提供了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
今年，楊浦區(qū)還將在鞍山、國(guó)和兩家菜場(chǎng)“快檢室”運(yùn)行初獲成效的基礎(chǔ)上，向全區(qū)推廣標(biāo)準(zhǔn)化菜場(chǎng)的快檢制度。
 
      鞍山菜場(chǎng)“快檢室”的紅色照片非常醒目，清晰地告訴了消費(fèi)者和攤主它的位置。
 
      執(zhí)法者奚民長(zhǎng)期在鞍山菜場(chǎng)負(fù)責(zé)食品的隨機(jī)采樣。2月20日早上，有著多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的老奚向解放日?qǐng)?bào)·上觀新聞?dòng)浾呓榻B了他的主要工作內(nèi)容——菜場(chǎng)里的食品快檢，主要包括蔬菜農(nóng)藥殘留、肉類瘦肉精、農(nóng)產(chǎn)品甲醛、水發(fā)產(chǎn)品過(guò)氧化氫等指標(biāo)。
 
      2月20日，楊浦區(qū)鞍山菜場(chǎng)“快檢室”內(nèi)的一組檢測(cè)項(xiàng)目，自左向右分別對(duì)應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品甲醛、肉類產(chǎn)品亞硝酸鹽、水發(fā)產(chǎn)品過(guò)氧化氫等指標(biāo)檢測(cè)。
 
      2月20日一早，采樣員奚民在楊浦區(qū)鞍山菜場(chǎng)一戶商販的柜臺(tái)上隨機(jī)抽選蔬菜樣品用于檢測(cè)。
 
      2月20日上午，楊浦區(qū)鞍山菜場(chǎng)內(nèi)，一位商戶正在等待其所售賣的蔬菜農(nóng)藥殘留的“快檢”結(jié)果。
 
      奚民說(shuō)，現(xiàn)在上海標(biāo)準(zhǔn)化菜場(chǎng)的準(zhǔn)入門檻很高，除了市民以外，最鐘情“快檢”的，反而是菜場(chǎng)的攤主。“因?yàn)槲覀兊臋z測(cè)結(jié)果，大部分供應(yīng)商都‘認(rèn)賬’。攤主拿著這份結(jié)果要求退貨甚至賠償，對(duì)方也往往會(huì)配合。”

      另?yè)?jù)了解，像楊浦鞍山、國(guó)和菜場(chǎng)這樣將“快檢室”開(kāi)到了市場(chǎng)內(nèi)，免費(fèi)向攤主、消費(fèi)者開(kāi)放的嘗試，本市普陀、浦東新區(qū)等相當(dāng)一些區(qū)域，也都開(kāi)始的了試點(diǎn)。未來(lái)，這一做法不僅將在楊浦區(qū)“遍地開(kāi)花”，還將進(jìn)一步覆蓋更多的地方。