10月15日，由新華網(wǎng)主辦的主題為“最嚴(yán)食安法 轉(zhuǎn)型新常態(tài)”的“2015中國(guó)食品安全高層對(duì)話” 在北京釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館隆重舉行。來(lái)自農(nóng)業(yè)部、國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委、國(guó)家質(zhì)檢總局、國(guó)家食藥監(jiān)總局等相關(guān)部委、行業(yè)協(xié)會(huì)、食品企業(yè)等各界人士出席了本次論壇，并就“新食品安全法、新常態(tài)下食品企業(yè)轉(zhuǎn)型”等議題展開(kāi)討論。在本次論壇上，食品行業(yè)年度重磅獎(jiǎng)項(xiàng)——金箸獎(jiǎng)也正式揭曉。憑借在食品安全建設(shè)方面的卓越貢獻(xiàn)和對(duì)食品安全科普的大力推廣，康師傅榮膺2015中國(guó)食品標(biāo)桿企業(yè)金箸獎(jiǎng)。

　　堅(jiān)守食品安全

　　作為食品行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，康師傅多年來(lái)一直秉承并堅(jiān)持“以科學(xué)的精神，用技術(shù)創(chuàng)新來(lái)捍衛(wèi)食品安全”，采用不斷提升制程管理和專(zhuān)業(yè)能力將對(duì)食品安全的管控落在實(shí)處?？祹煾凳冀K堅(jiān)持食品安全從源頭開(kāi)始管起，由各個(gè)角度進(jìn)行“品質(zhì)危害分析和管理”，以達(dá)到“源頭管理，事前預(yù)防，確保食品安全”的目標(biāo)?？祹煾狄恢币?ldquo;零容忍”的態(tài)度實(shí)施品質(zhì)與食品安全管控，除了嚴(yán)格要求各工廠落實(shí)ISO食品安全認(rèn)證外，更斥資5億人民幣設(shè)立“創(chuàng)新研發(fā)與食品安全中心”，建立3000人食品安全與品質(zhì)管控團(tuán)隊(duì)，每年350萬(wàn)次多達(dá)1500項(xiàng)指標(biāo)的檢驗(yàn)檢測(cè)項(xiàng)目即時(shí)監(jiān)控全國(guó)供應(yīng)生產(chǎn)系統(tǒng)，以遠(yuǎn)高過(guò)國(guó)際行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)。

　　康師傅與國(guó)內(nèi)外知名專(zhuān)家與科研機(jī)構(gòu)開(kāi)展食品安全前瞻性的技術(shù)交流與合作，共同研究食品安全管理經(jīng)驗(yàn)，用科學(xué)技術(shù)實(shí)力提升食品安全管理模式。

　　專(zhuān)注食安科普推廣

　　取信于民，向消費(fèi)者傳遞信賴、信任、安心?？祹煾捣奖忝嬗∠箴^、飲品品牌館作為“全國(guó)食品安全科普教育基地”每年接待近8萬(wàn)人次，包括國(guó)內(nèi)外官方、半官方領(lǐng)導(dǎo)、權(quán)威及社會(huì)民眾、中小學(xué)團(tuán)體等，透明工廠成為最接地氣的食品安全溝通方式。2015年，康師傅更響應(yīng)國(guó)務(wù)院食安辦“食品安全校園行”的號(hào)召，積極參與、支持到國(guó)家食品安全科普宣傳周系列活動(dòng)中；獨(dú)家支持“食品安全科普創(chuàng)新公益大賽”，在全國(guó)40所高校開(kāi)展巡展巡講，以高校大學(xué)生為主體，以“視覺(jué)化”創(chuàng)新、創(chuàng)意為核心，讓“舌尖上的安全易見(jiàn)、易懂、易普及、易參與”，以喜聞樂(lè)見(jiàn)、充滿新意的方式，引爆高校新生代的食品安全科普熱潮。

　　活動(dòng)還將與專(zhuān)家共同走進(jìn)高校推廣普及食品安全知識(shí)、解讀食品安全熱點(diǎn)事件、破解食品安全領(lǐng)域各種謠言，幫助大學(xué)生理解食品安全課題，創(chuàng)作出更多優(yōu)秀的視覺(jué)化科普作品。同時(shí)，大賽還會(huì)把匯編為食品安全校園行的宣講課件或編寫(xiě)成書(shū)冊(cè)的優(yōu)秀參賽作品，帶到中小學(xué)及社區(qū)當(dāng)中。通過(guò)康師傅食品安全宣傳大使的感染力及宣傳力，普及食品安全理念、增強(qiáng)青少年群體的食品安全意識(shí)、提高公眾對(duì)于食品安全的認(rèn)知度。

　　作為中國(guó)食品行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，康師傅通過(guò)先進(jìn)的創(chuàng)新技術(shù)、精密的檢測(cè)儀器、完善的食品安全管理系統(tǒng)以及對(duì)科普公益的熱忱投入，嚴(yán)格踐行食品企業(yè)主體責(zé)任，最終以自己的用心贏得消費(fèi)者的安心與放心。