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果汁飲料：
是以新鮮或冷藏的水果為原料，經(jīng)機(jī)械加工而成的果汁或混合果汁產(chǎn)品，或添加糖液、酸劑等配方制成的產(chǎn)品。成品可直接飲用或稀釋飲用。 這種中國飲料又分為一個(gè)原汁、鮮汁、濃縮汁和果汁工業(yè)糖漿等。果汁是一種營養(yǎng)豐富、易于消化的理想飲品，富含有機(jī)酸，能刺激腸粘膜分泌，有助消化,還能使小腸上部酸性，有助于吸收鈣、磷。 然而，由于果汁含有一定水分，不穩(wěn)定，易發(fā)酵和發(fā)霉，因此應(yīng)特別需要注意通過這種飲料的保質(zhì)期和儲(chǔ)存技術(shù)條件，以便符合國家衛(wèi)生許可標(biāo)準(zhǔn)。
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